BIENVENUE
Salon Vins & Gastronomie de PertuisLes compagnons de Dionysos et la Mairie de Pertuis vous invitent à la 11ème édition du Salon Vins & Gastronomie de Pertuis les 8, 9 et 10 mars 2019 au Gymnase du Tourrier pour trois jours de surprises, d’animations, de démonstrations et de dégustations exclusivement dédiés au plaisirs ; ceux de la table et des crus choisis, des produits de terroirs et des vignes d’ici, des savoir-faire et des passions.
NOS CHEFS
Des shows culinaires animés par
- Benjamin MATHIOU, La Petite Maison de Cucuron à Cucuron (samedi 9 mars à 11h)
- Cyril GIORDANO, Restaurant BioChef à Aix-en-Provence (samedi 9 mars à 16h30)
- Michael DEMAEGDT et Franck CONSTANT, MD Traiteur à Aix-en-Provence (dimanche 10 mars à 11h30)
- Fabien et Romain, Les Barbus à Pertuis (dimanche 10 mars à 15h30)
CHEF PARRAIN
PARRAIN D'HONNEUR
Grand Chef de l’excellente La Petite Maison a Cucuron, il a posé ses casseroles dans le Luberon il y a plus de dix ans maintenant, reprenant l’ancien bar du village posé à l’ombre des platanes bicentenaires, pour en faire un restaurant d’exception proposant une cuisine audacieuse et subtile, saluée par une étoile au Michelin
Inconditionnel des produits du terroir et amateur éclairé des vins locaux, Eric Sapet est également un soutien et un acteur engagé du Salon Vins & Gastronomie de Pertuis.
NOS PARTENAIRES A L'HONNEUR
RAVOIRE & FILS
Au cœur des convictions qui animent notre Maison familiale se trouve le travail minutieux d’hommes et de femmes passionnés. Non contents de constituer l’un des trois piliers du terroir, aux côtés des sols et des climats, les hommes et femmes qui constituent nos équipes ainsi que nos partenaires tiennent chez nous une place essentielle. C’est pour cela que les vins de notre entreprise familiale sont avant tout le reflet d’un capital humain riche de personnalités, de rencontres et d’expressions.
LES TEMPS FORTS
LES SHOWS CULINAIRES
Comment associer des saveurs originales ?
Comment sublimer les produits de notre terroir ?
Grâce à leur inventivité et leur savoir-faire, les Chefs vous feront découvrir leurs tours de main et astuces dans une ambiance gourmande et conviviale !
LE TROPHÉE CRÉDIT AGRICOLE
Notre partenaire Crédit Agricole Alpes Provence récompensera 2 exposants présents au salon parmi les stands Vignerons et les stands Gastronomie/Arts de la table. Les critères de sélection seront basés sur la décoration du stand, l’accueil du visiteur ainsi que l’originalité et l’innovation du produit.
Rendez-vous le samedi 9 mars pour ce moment d’émotion
LE DINER GASTRONOMIQUE
Un dîner gastronomique animé par Eric Sapet, qui concoctera pour vous un menu délicat, plein de curiosité et de saveurs gourmandes. Juste ce qu’il faut pour émoustiller les papilles !
Sur réservation – Samedi 9 mars 2019 à l’Espace Georges Jouvin
NOS PARTENAIRES
LE CONCOURS DES VINS
Vins de la région PACA - PertuisPour la 11ème année, les Compagnons de Dionysos réunissent à Pertuis un jury d’expert du vin (oenologues, sommeliers, négociants, restaurateurs, oenophiles, …) afin de déguster un large panel des vins de la Région. A l’issue de cette dégustation, les distinctions d’or, d’argent ou de bronze sont alors distribuées aux meilleurs vins.
Les producteurs lauréats ont alors la possibilité d’apposer sur leurs bouteilles les médailles obtenues, gages de qualité pour les acheteurs. À ce jour, plus de trois millions de bouteilles médaillées ont déjà été commercialisées.
Date du concours : 16 février 2019
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